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Les lieux d’action
Parce que l’accès et le séjour dans ces régions sont difficiles, l’Institut polaire français déploie des moyens particuliers et conséquents, des technologies avancées et emploie les compétences et connaissances spécifiques de son personnel pour rendre possible une recherche scientifique d’excellence dans ces milieux extrêmes.
Arctique Christophe BRIERE
Kerguelen Armand PATOIR
Manchots empereurs, Bastien Dubet
Actualités
Parution du bulletin n°8 de Polar Watch
Le bulletin n°8 de Polar Watch est consacré à la résilience de l’accord de pêche dans l’océan Arctique central Polar […]
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Lancement de la dernière campagne du projet Beyond EPICA Oldest-Ice
Les carottes de glace extraites en Antarctique dans le cadre du projet Beyond EPICA – Oldest Ice, financé par la Commission européenne et coordonné par l’Institut polaire français et le Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), sont actuellement en route vers l’Europe à bord du navire de recherche Laura Bassi.
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Parution du bulletin n°7 de Polar Watch
Le bulletin n°7 de Polar Watch est consacré à la question de la banquise, au seuil de changements majeurs. Polar […]
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OP4 – îles Subantarctiques
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📢 Recrutement – Chef·fe cuisinier·ère intendant·e & volontariat de service civique Boulangerie-Pâtisserie (F/H) – Terre Adélie / Dumont-d’Urville
L’Institut polaire français recrute pour deux postes complémentaires pour la station Dumont d’Urville en Antarctique :
👉 1 Chef·fe cuisinier·ère intendant·e (CDD 13–14 mois)
Missions :
- Préparation des repas pour 25 à 100 personnes selon la saison
- Élaboration des menus, limitation du gaspillage, respect des régimes alimentaires
- Coordination de l’équipe cuisine
- Gestion des stocks
- Respects des normes HACCP
🎯 Profils recherchés
CAP/BEP/Bac Pro ou BTS hôtellerie-restauration
Expérience exigée : 5 ans minimum
Maîtrise des techniques culinaires de restauration collective, HACCP, gestion des stocks, créativité et adaptabilité
👉 1 Volontaire de service civique en boulangerie-pâtisserie (VSC – 13 mois)
Missions :
Soutien direct au chef·fe cuisinier·ère :
- Réalisation quotidienne des pains, desserts, entremets,
- Assistance en cuisine (épluchage, dressage, nettoyage, stockage)
🎯 Profils recherchés
Formation en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, mention…)
Connaissance farines, levures, fermentations, viennoiseries
📌 Station Dumont d’Urville – Terre Adélie (Antarctique)
⏳ Durée : 13–14 mois
🗓️ Départ entre octobre et décembre 2026
🔗Pour découvrir l'offre Chef·fe cuisinier·ère intendant·e : gqr.sh/7c29
🔗Pour découvrir l'offre VSC en boulangerie-pâtisserie : gqr.sh/p7fb
Vidéo gif de Daphné Laure
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📢 Offres de Volontariats de Service Civique – Biologie / Écologie (F/H)
L’Institut polaire français recrute trois VSC pour ses stations scientifiques dans les îles subantarctiques : un pour l'archipel de Crozet et deux pour l'archipel de Kerguelen, dans le cadre du projet 136 – SUBANTECO.
🌱 Missions principales sous la responsabilité de votre tuteur
- Évaluation de la biodiversité par observations de la distribution et des modes de dispersion des plantes et des invertébrés
- Récolte régulière de plantes et d’invertébrés pour des études en métropole
- Description des habitats et cartographie écologique
- Tri, identification et préparation des échantillons ; saisie informatique des données biologiques et gestion des données climatiques.
🎯 Profils recherchés
Compétences en biologie, écologie, naturalisme, identification de plantes et d’invertébrés.
📍 Crozet • Kerguelen
📅 Départ : mi-octobre 2026⏳ Hivernage : 13 mois
🔗Pour découvrir l'offre: gqr.sh/YANZ
📸 Armand Patoir - Institut polaire français ... Voir plusVoir moins
Photos de la publication de Espace des Mondes Polaires Paul-Émile Victor ... Voir plusVoir moins